• 2018年4月后期资助项目结项名单 2019-08-06
  • 坚守65天 穿梭长江源头——青海移动助力班德湖斑头雁孵化直播 2019-08-06
  • 东嘎寺看藏戏文章中国国家地理网 2019-08-03
  • 欢迎您来到山东麻将规则图解,我们将竭诚的为您服务!?? 在线 6687 人正在搜索项目当日创业留言 36659 条,在线咨询量 681789

    一点点奶茶加盟    奶茶连锁第一品牌

    主营产品:奶茶、冰淇淋、果汁、冰沙、咖啡等
    品牌源地:上海       开店成功率:99%

    投资金额:10万以上 (查看详细费用)

    查看详情 留言咨询

    • 创业人群:白领兼职 农民致富 大学生创业 80后创业

    山东麻将胡牌型: 什么是副牌,知名饮品品牌为什么纷纷做副牌?

    作者:烟花易冷·发布时间 2019-06-26 14:08

    山东麻将规则图解 www.unuil.tw 进入2019年,一路狂奔的新式茶饮市场热度明显下降,市场红利正在消退。但是,新茶饮所代表的中国茶品类的发展前景毋庸置疑,这里面有机会诞生世界级超级品牌。

    市场回归理性的时候,企业就更需要思考自己的发展路径。比如说,有些企业在产品上做更多的跨界尝试,将茶和咖啡、酒、冰淇淋等品类混搭;有些企业摩拳擦掌,准备出海掘金。

    饮品

    还有一种流行的思路——发展副牌。

    首先,我们盘点一下有哪些茶饮企业在做副牌,这些副牌你是不是都知道?

    1、喜 茶

    “喜茶热麦”是喜茶旗下的烘焙品牌,除了茶饮之外,还销售软欧包,并且欧包的制作全部在店里完成。

    2017年3月,第一家“喜茶热麦”店于广州惠福东店亮相,随后陆续在深圳、上海和北京等地开设新店。目前在全国拥有16家门店。

    2、 奈雪的茶

    在做副牌这件事情上,奈雪显然走在了前面。奈雪所属的品道餐饮旗下拥有4个直营茶饮品牌,分别是奈雪の茶、台盖、梨山和27fruits甘草水果。

    台盖的客群是15—20岁的年轻人,产品糖度更高,主打奶盖茶,没有软欧包,客单价在25元左右。2018年9月5号,台盖先于奈雪的茶进入新加坡,在Nex购物中心开出第一家分店。

    2018年4月,奈雪の茶的兄弟品牌“梨山”落地深圳海岸城,主打“名优茶+鲜切水果”,客单价在30元左右。

    在店面设计上,不同于奈雪明亮、优雅的女性风格,梨山店面以墨绿色系为主,风格更加大气。

    27fruits甘草水果改良自潮汕本土的甘草水果风味,新鲜水果加上甘草酸梅汁,酸甜可口。目前全国范围内开放加盟。

    饮品

    3、 茶颜悦色

    作为长沙“地标”性质的茶饮品牌,茶颜悦色因为“加盟”、“山寨”、“商标抢注”等问题频频被刷上微博热搜,火遍全国。实际上,具备“热搜体质”的茶颜悦色目前80多家店都在长沙,全部采用直营模式,只有姊妹品牌HelloTea知乎茶也。

    子品牌知乎茶也最初主打文创产品,在2017年转型为茶饮店,在产品上聚焦芝士奶盖茶和茶叶零售,并且提供外卖服务;风格上与茶颜悦色一脉相承,具备浓郁的中国风。

    茶饮做副牌背后的逻辑

    茶饮品牌为什么纷纷做副牌?背后有什么逻辑

    1、补充现金流,提高整体盈利能力

    与传统奶茶品牌相比,新茶饮品牌具有典型的特征:

    1)产品原料升级、制作环节更复杂;

    2)产品价格提高,客单价在35元左右;

    3)店铺面积增加,空间打造上强调“千店千面”;

    4)着重布局北京、上海、深圳等一线城市;

    5)经营方式以直营为主

    饮品

    我们来看这些特征意味着什么?

    首先,品牌在经营中过程中需要更多的人工、需要控制更多的变量,因此员工效率很难大幅提升;其次,品牌短期内很难下沉到二三线市场,而一线市场竞争激烈,进一步增长空间受限;最后,直营模式下品牌运营成本高、拓店速度慢、盈利压力大。

    因此,我们看到很多品牌“悄悄”做了副牌,这些副牌产品简单、容易复制,店铺面积不大,整体设计风格明快醒目,客单价十几元,主要面向更年轻的消费客群和下沉市场,通常在全国范围内开放加盟。

    可以预见到这些副牌一旦放开加盟,将会在短期内为企业带来非常不错的现金流。一位茶饮创业者就曾在采访中直言,之所以做副牌就是为了能放开加盟,下沉到三四线城市,更快的赚到钱。

    2、建立差异化品牌矩阵,增加市场占有率

    对于成熟品牌来说,发展子品牌,在产品上做出差异化,可以满足消费者多样化的需求,增加市场占有率。比如说,奈雪的几个副牌特色鲜明,台盖主打奶盖茶,梨山是“名优茶+鲜切水果”,而27fruits则是具有潮汕风格的甘草水果。

    另外,伴随着咖啡市场的觉醒,不少茶饮品牌开始跨界做咖啡,蜜雪冰城就推出了副牌Lucky cup(幸运咖) ,在目前“咖啡热”的催化下完成了品牌在茶饮和咖啡两大饮品赛道的布局,延展了品牌的宽度,受众范围更广了。

    3、传统品牌年轻化,延长品牌生命周期

    品牌都是有生命周期的,我们可以看到每一个品类在一两年之内都会出现一大批新品牌,同时又会有一大批品牌消失,这些品牌消失的根本原因是没有跟上消费者需求的变化。以茶饮品牌来说,它们主要做年轻人的生意,年轻人最大的特点就是审美、喜好是流动性的,追逐潮流,所以饮品品牌需要不断推新品,不断迭代升级,在某种程度上,饮品品牌类似于快时尚品牌。

    即使如此,每5-8年仍然有一批饮品品牌关门,因为每5-8年就有一代年轻人成长起来,就会出现一种新的流行审美,这对品牌是一个巨大的考验。

    对于这些传统品牌来说,推新品已经不能解决根本问题,发展副牌是一种相对有效的尝试。

    新茶饮概念刚刚兴起的时候,传统台式奶茶的领军品牌快乐柠檬就推出了升级版副牌——茶阁里的猫眼石,后来黑糖珍珠奶茶大热,另一个副牌“喝嘛”也应运而生。这些副牌都是传统品牌延长生命周期的积极尝试,很大程度上促进了品牌的年轻化。

    结语:

    单品牌运作和多品牌矩阵是茶饮行业中一直存在的两种发展模型,两者都有成功的案例。至于哪种模型更好,并没有一定之规。

    微信扫码或关注公众号餐饮品牌汇:canyinpp
    汇聚众多热门餐饮品牌,每日与您分享餐饮行业动态,发展趋势,开店经验等,更有30000多餐饮创业者分享自己的开店经历,透视各个餐饮品牌真实盈利数据!关注后-学经验-没弯路-促成功!
    标签:饮品
    如果您对此项目感兴趣,请在此留言,24小时内获得企业回复(成功的创业者90%都是通过留言,留言只需5秒钟)
    • 知名招商项目汇聚平台

      汇聚海量知名、高诚信度品牌招商项目,随时为您提供招商信息

    • 事实和口碑胜于一切

      千万创业者通过这里找项目、迈出成功创业第一步;

    • 诚信的商机发布平台

      请你在加盟留言时,选择有实力、 加盟店多、成功案例多、合法资质、 证照齐全、诚信经营的品牌.

    郑重承诺:本公司郑重承诺尊重你的隐私,并承诺为你保密!
    *请输入您的称呼
    *请填写您的手机或座机号码
    *您常用的电子邮箱,会收到加盟手册
    *选填(方便为您邮寄资料)
    *选择方便联系您的回访时间 随时 上班时间 下班时间
    您可以根据下列意向选择快捷留言
    1. 餐饮加盟费多少
    2. 我们这里有加盟店吗?
    3. 我想了解一些加盟资料
    4. 我对这个项目感兴趣,尽快联系我
    ?
    ?

    项目分类

    加盟享优惠,全力支持您的创业梦!

    联系我们

    微信扫一扫
    第一时间推送投资小回报快利润高的项目

    合作伙伴

    我们也在这里

    关注微信关注微信

    您身边的财富顾问...

    扫一下
    33cy客户端33cy客户端

    iPhone/Android/iPad

    去下载
    关注微博关注微博

    官方微博随时分享...

    加关注
    手机看33cy手机看33cy

    随时随地找商机...

    去看看

    温馨提示

    • 1在找餐饮项目的过程中多对比同类项目。
    • 2了解项目时多打电话,进行实地考察。
    • 3投资有风险,请谨慎加盟。
    • 4本网站对投资者的风险概不承担。

    加盟享优惠,全力支持您的创业梦!

  • 2018年4月后期资助项目结项名单 2019-08-06
  • 坚守65天 穿梭长江源头——青海移动助力班德湖斑头雁孵化直播 2019-08-06
  • 东嘎寺看藏戏文章中国国家地理网 2019-08-03
  • 三d和尾走势图 香港马会彩票下载 北京pk结果查询 最新平特一肖 内蒙古时时怎么样 安徽25选5开奖 山西快乐十分前三技巧 七星彩排列五APP 排球铁娘子 山西福彩快乐十分20选8